자연과발효 는 no

감의 깊은맛과 함께 정성을 가득 담았습니다.

Technology

'자연과발효'의 기술

장인의 손길로 만들어진 감식초!

자연과 더불어 빚어지는 감식초는 신선함과 장인들의 손길이 담겨져 있습니다.
더욱 많은 분들과 나누고자 합리적인 가격이면서도 양질의 감식초를
생산 하는 보람으로 운영하고 있습니다.

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  • '자연과발효'의 발효

    전통 재래식 항아리 숙성

    자연과발효 감식초는 전통 재래식 방법을 이용하여
    감을 3~5년 이상 자연발효한 전통발효식품으로
    신맛과 은은한 감향이 부드럽고 자연스럽습니다.

    발효 감식초의 효능

    감식초는 약 60여 종의 유기산이 항산화 작용으로
    활성산소를 제거, 노화방지와 혈액순환, 암 예방 등 면역력 증진에 좋습니다.

    ( 항암효과 /노폐물 배출 / 다이어트 효과 / 면역력 향상 / 피로회복 / 피부미용·노화예방 )

시간이 더해질수록 깊은 맛 !

감식초 제조 과정

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    01

    원료 고압세척

    감을 수확하여 1차, 2차에 거쳐서
    고압 세척을 해줍니다.

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    02

    항아리 숙성

    자연발효 후 재래식
    항아리 숙성을 합니다.

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    03

    병 정밀세척

    깨끗하게 물로 세척하여
    포장합니다.

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